Mostrar código-fonte de Óleo

{{ver desambiguação}}
[[Ficheiro:Motor oil refill with funnel.JPG|thumb|direita|200px|[[Óleo lubrificante]].]]
[[Ficheiro:Italian olive oil 2007.jpg|thumb|direita|200px|[[Azeite]].]]

O termo '''óleo''' refere-se  a uma classe de [[substância]]s que, por [[arbitragem|convenção]], deve apresentar-se no estado líquido e [[viscosidade|viscoso]] nas condições ambientes de temperatura e pressão ao nível do mar. Os óleos são [[hidrofobia|hidrofóbicos]] (são [[Imiscível|imiscíveis]] com a água) e lipofílicos ([[miscível]] com outros óleos). Entre as origens dos óleos, temos a [[vegetal]] e [[petróleo|mineral]].

== Aplicações ==
Os óleos de origem vegetal são muito utilizados na [[culinária]], como no preparo de [[óleos alimentares|alimentos]] enquanto que os óleos de origem mineral, são os mais empregados na [[lubrificação]] ([[óleos lubrificantes]]) ou na manutenção de peças mecânicas, agindo como  desengripantes como [[combustível|combustíveis]] e ainda podem ser [[transesterificação|modificados quimicamente]] como é o caso dos óleos sintéticos.

Os óleos de origem mineral podem ser utilizados também como [[anti-ferruginoso]]s ou desengordurantes. Entre eles temos o óleo diesel, que é preferencialmente utilizado como [[combustível]] nos [[motor diesel|motores diesel] onde também é usado para lubrificar a bomba injetora de combustível nesses motores.

== Refinação ==
Os óleos vegetais são extraídos de plantas chamadas [[oleaginosa]]s, em geral de seus [[fruto]]s. São extraídos de uma forma bruta e devem passar por processos químicos e ou físicos de [[refinação]] para serem consumidos como [[alimento]].

== Ver também ==
{{Commonscat|Oil}}
* [[Azeite]]
* [[Diesel]]
* [[Biodiesel]]
* [[Petróleo]]

== Ligações externas ==
* [http://ivanewton.vila.bol.com.br Óleos e Gorduras: Tecnologia]

{{esboço-química}}

[[Categoria:Óleos| ]]

{{Link FA|ms}}